Imparerete a preparare le panadas nella versione del #Montiferru.

La panada sarda è un piatto tipico di possibile origine spagnola, almeno nell’origine del nome, le cui ricette tradizionali variano nell’Isola da zona a zona.

La ricetta tipica del Montiferru prevede un involucro di “pasta violata” con un ripieno di carni miste, olive, piselli, e cardi. Cotte al forno o fritte, secondo la ricetta che nella nostra famiglia è ormai tramandata da generazioni, sono uno dei piatti tipici a cui non è possibile rinunciare. Il corso prevede un accompagnamento in tutte le fasi di preparazione della ricetta e della cottura. A finire il laboratorio, degustazione del piatto accompagnato da un calice di vino.

N.B. Il laboratorio si attiva con un numero minimo di 4 partecipanti

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